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红曲米

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佳成红曲米（粉）是红曲菌在生长代谢过程中产生的红色天然色素。红曲菌是目前世界上唯一生产食用色素的微生物。红曲米（粉）的生产是从传统红曲菌中分离出优良菌株，再运用基因工程技术纯化复壮，精选优质无污染非转基因大米为原料，采用传统工艺与现代生物工程技术发酵制得。

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产品描述

参数

　　佳成红曲米（粉）是红曲菌在生长代谢过程中产生的红色天然色素。红曲菌是目前世界上生产食用色素的微生物。红曲米（粉）的生产是从传统红曲菌中分离出优良菌株，再运用基因工程技术纯化复壮，精选优质无污染非转基因大米为原料，采用传统工艺与现代生物工程技术发酵制得。

　　产品特点

　　◆色调自然鲜艳

　　◆纯度高，色价高

　　◆PH适用范围广

　　◆稳定性较好，着色稳定

　　◆具有防腐、抗氧化应用价值

　　质量标准

　　产品规格

　　1、产品类型：颗粒状、粉末状

　　2、产品规格：色价1000～4000 u/g

　　3、包装规格：20kg/箱、25kg/袋

　　应用范围

　　广泛应用于食品、肉制品、调味品、配制酒、果露酒、腐乳、果酱、饮料、糖果、饼干、糕点等行业。

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